Cognac
Pineau des Charentes
Vin de Pays Charentais

Vin Rouge MERLOT élevé en fûts de chêne 2015

(Code: 404)

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Vin Rouge MERLOT élevé en fûts de chêne 2015

VIN ROUGE MERLOT ELEVE EN FUTS DE CHENE

Robe : Rouge rubis brillant

Vinifination : Macération préfermentaire suivie d’une fermentation en cuve ; élevage en fûts de chêne pendant 12 mois  (25 % de fûts neufs)

Cépages : Merlot (100 %) 

Age du vignoble : 25 ans

Type de sol : Argilo-calcaire

Degré : 12,5 % vol.

CONSEILS DE CONSERVATION ET DE DEGUSTATION

Appréciation gustative : Notre Merlot 2015 développe en attaque, des arômes de vanille et de torréfaction, caractéristiques d’un élevage en barriques de chêne. Ses notes de petits fruits rouges mûrs donnent à l’ensemble une belle complexité. Ce vin évolue sur une bouche ample et généreuse avec des tanins tout en rondeur. La finale épicée est longue et persistante.

Conseils de dégustation : En accord avec les viandes rouges et le fromage.

Il est préférable de déboucher la bouteille et d’aérer ce vin trois heures avant la dégustation afin qu’il développe tous ses arômes.

Conseils de conservation : Se conserve non ouverte, couchée, en cave aérée, à température constante, inférieure à 15°. Grâce à sa souplesse, il peut se déguster maintenant et jusqu’en 2020.

Contient des sulfites